土豆如果大面积推广解决的可是千万百姓吃饭的问题。
满清为什么可以养活几亿人？不就是因为靠着推广土豆这种高产农作物吗？
土豆做主食是没有任何问题的，在欧洲就是如此。
看看欧洲人的餐桌哪顿少的了土豆？
薯条、炸土豆、土豆饼、土豆泥...
比起稻米、小麦，土豆当然算是粗粮，但却有着这两样作物不具备的优点。
土豆对土地的要求很低，随便哪块荒地都能种，其又极为耐旱耐寒，正好适合小冰河的气候。
眼下朱慈烺虽然竭尽全力抑制粮价上涨，但粮价仍是万历年间的两倍。
一想到有不少百姓因为买不起粮食而饿死，朱慈烺便觉得痛心疾首。
但推广土豆后就不用再担心这种情况发生了。
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